蘑菇海鲜汤

编辑:功夫网互动百科 时间:2020-04-08 16:01:51
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蘑菇海鲜汤是以蘑菇、虾等食材制成的一道美食,味道咸鲜。
中文名
蘑菇海鲜汤
主要食材
虾,蘑菇
分    类
汤类
口    味
咸鲜味
调    料

蘑菇海鲜汤所需食材

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1、虾100克 蘑菇150克 蛤蜊100克 蒜片10克 精盐、料酒、百里香叶各少许
2、虾仁35克、鲜干贝2粒、蘑菇35克、洋葱1/4个、红萝卜75克、碗豆仁1大匙、奶油15克、鲜奶50毫升、盐1小匙、黑胡椒粉少许、防风5克、白术10克、甘草5克、红枣3颗
3、主料:蘑菇 200g
辅料:香菜、芝麻油、姜、细香葱

蘑菇海鲜汤制作方法

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蘑菇海鲜汤做法一

净锅掺清水1200克,上火烧沸后,将洗干净的虾、蛤蜊和蘑菇同放锅里,随后加入蒜片,调入精盐和料酒,煮熟后起锅装碗,撒上百里香叶即可。

蘑菇海鲜汤做法二

1。将药材洗净,打包煮沸,滤取药汁备用。虾仁洗净(除肠泥后)切小丁,其他材料照做。
2。锅烧热,放入奶油,爆香洋葱丁,再倒入做法1的汤汁,红萝卜丁等其他材料,煮滚后即可盛盘,再撒上少许胡椒粉即可。

蘑菇海鲜汤做法三

1.蚬子干泡洗干净
2.锅里添适量清水,加适量盐葱白和姜片大火煮开
3放入蚬子干小火煮5分钟
4洗干净蘑菇
  
5蘑菇弄成小条状放入锅里
6大火煮开,小火煮2分钟
7倒入适量香油
8撒上香菜
9开吃

蘑菇海鲜汤食用须知

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蘑菇富含18种氨基酸,有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为,肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白,其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。
由于蛤蜊含有丰富的镁,可以放松肌肉,调节心跳规律,而虾又含有丰富的钙———被喻为天然的神经稳定剂,故多食能松弛神经。
本汤能净化血液,排泄毒性物质。经常食用可净化体内环境,且多食也不会发胖,是一种较好的减肥美容食品。蘑菇所含的大量植物纤维,具有防止便秘、预防糖尿病及大肠癌、降低血液中的胆固醇含量的作用。且香菇又属于低热量食品中,可以防止发胖。同时,对高血压、心脏病患者有益。
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饮食