三鲜豆花汤

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三鲜豆花汤是以豆花、鲜冬菇、冬笋、火腿为主要材料制作而成的一道菜品。
中文名
三鲜豆花汤
主要食材
豆花、鲜冬菇、冬笋、火腿
佐    料
蒜片、葱片、精盐、料酒等
工    艺
蒸煮

三鲜豆花汤制作原料

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豆花500克 鲜香菇、冬笋、火腿各50克 姜片、蒜片、葱片、精盐、料酒、胡椒粉、味精、色拉油各适量

三鲜豆花汤制作方法

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1.香菇去蒂洗净;冬笋和火腿均切成小片。
2.净锅上火,放色拉油烧热,投姜片、葱节、蒜片爆香后,再掺入清水烧沸,接着下入香菇、冬笋、火腿,然后用小勺将豆花舀入锅中,调入精盐、料酒、胡椒粉、味精稍煮,见其再沸时,即可出锅。

三鲜豆花汤口味特点

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此菜中含有丰富的植物蛋白和钙,具有益气和中、生津润燥、清热解毒之功效。
词条标签:
饮食